On ne préconise pas tous les yaourts, bien qu’ils soient souvent considérés comme bénéfiques pour la santé. D’après 60 Millions de consommateurs, certains yaourts ne sont pas bénéfiques pour la santé et pourraient même être préjudiciables à votre bien-être. Il est primordial de faire les choix appropriés avant d’intégrer ces éléments dans votre régime alimentaire.
Les bienfaits des yaourts
Les yaourts sont réputés pour leur richesse nutritionnelle. En France, leur popularité est indéniable, avec une consommation annuelle d’environ 1 million de tonnes, soit 170 pots par personne. Le lait, ingrédient de base de yaourt, subit une transformation grâce à deux ferments lactiques : le lactobacillus bulgaricus et le streptococcus thermophilus. Ces bactéries améliorent la digestion, favorisent une flore intestinale saine et transforment le lactose en acide.
En plus de ces bienfaits digestifs, les yaourts sont une excellente source de protéines, qui contribuent à renforcer le système immunitaire et à favoriser la production de dopamine, l’hormone du plaisir. Leur teneur en calcium, potassium, zinc, phosphore, magnésium, et vitamines en fait un aliment essentiel pour l’organisme. Cependant, pour bénéficier de ces apports, il est crucial de choisir le bon type de yaourt.
Les yaourts à éviter
Contrairement aux yaourts nature ou à la grecque, les yaourts aux fruits sont loin d’être un choix sain. Ces produits industriels contiennent souvent des quantités importantes de sucre ajouté, des colorants et des additifs qui peuvent nuire à votre santé. Selon le nutritionniste Raphaël Gruman, un pot de yaourt aux fruits peut contenir l’équivalent de 3 à 4 morceaux de sucre, ce qui augmente le risque de diabète, d’obésité et de maladies cardiovasculaires.
Il est également conseillé de se méfier des yaourts 0%. Bien que faibles en matières grasses, ils limitent l’absorption de calcium et de vitamine D, réduisant ainsi leurs bienfaits nutritionnels. Pour un choix plus sain, privilégiez un yaourt nature auquel vous pouvez ajouter du sucre non raffiné, du miel ou des fruits frais.
Adopter une meilleure habitude alimentaire
Pour profiter pleinement des bienfaits des yaourts, évitez les produits transformés et sucrés. Préférez les versions naturelles et personnalisez-les avec des ingrédients sains. Cette habitude simple vous aidera à réduire votre consommation de sucre tout en profitant des apports essentiels des produits laitiers.
Avec les bons choix, les yaourts peuvent continuer à faire partie intégrante d’une alimentation équilibrée et bénéfique pour votre santé.